(nyers vegán, paleo, gluténmentes)
Hozzávalók (kb. 3 kg-hoz):
1 kg friss királydatolya kimagozva (arab üzletekben kapható)
400 g mazsola beáztatva, lecsepegtetve
1-1,5 kg mandula, kesudió, törökmogyoró vegyesen
10 dkg kókuszpehely
aszalt gyömbér
napraforgómag
tökmag
goji bogyó
tört kakaóbab
nyers kakaópor vagy kb. 6 tábla nyers étcsokoládé
A hozzávalókat kis adagokban, erős botmixerrel dolgozzuk el. Maradhatnak benne darabkák, annál finomabb! Gyúrjunk belőle nudlikat, majd forgassuk őket nyers kakaóporba vagy mártsuk őket gőz felett megolvasztott étcsokiba (ez nem nyers!), és helyezzük őket sütőpapírra.
Köszönet a fotóért Zöld Ellának!
